การรับรู้รสนิยมของผู้หญิงลดลงเร็วกว่าผู้ชาย

ความสัมพันธ์ที่สอดคล้องกันระหว่างรสชาติจากอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งช็อคโกแลตและค่าดัชนีมวลกายโดยการสังเกตโดยตรงการเปลี่ยนแปลงรสชาติทันทีในช่วงระยะเวลามากกว่าเพียงจุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของระยะเวลาของการบริโภคเช่นในการศึกษาก่อนหน้าโดยทั่วไปแล้วการดึงดูดของอาหารที่เฉพาะเจาะจงอาจลดลงเนื่องจากการรับประทานอาหารนั้นมากขึ้น

การกัดครั้งแรกของช็อคโกแลตดีกว่าที่ 10 ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่สอดคล้องกับแนวคิดของความเต็มอิ่มทางประสาทสัมผัส ตามที่คาดไว้นักวิจัยพบว่าการให้คะแนนโดยทั่วไปลดลงหลังจากช็อคโกแลตแต่ละชิ้นที่บริโภคโดยไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในการรับรู้รสชาติระหว่างผู้เข้าร่วมปกติและน้ำหนักเกินรายงาน อย่างไรก็ตามผู้เข้าร่วมที่เป็นโรคอ้วนมีระดับการรับรู้รสชาติเริ่มต้นสูงกว่าจัดอันดับชิ้นต่อ ๆ ไปสูงกว่าคู่ที่ไม่มีโรคอ้วนและการจัดอันดับของพวกเขาลดลงในอัตราที่ค่อยเป็นค่อยไปมากกว่าผู้เข้าร่วมที่มีน้ำหนักปกติและผู้ที่เป็นโรคอ้วน ผู้คนที่หิวโหยก่อนการศึกษามีการรับรู้รสนิยมมากขึ้น การรับรู้รสนิยมของผู้หญิงลดลงเร็วกว่าผู้ชาย